São Joaquim do frio aos vinhos de altitude é uma cidade que encanta por suas características únicas, sendo assim conhecida como a mais fria do Brasil.
Este clima peculiar favorece a produção de vinhos finos de altitude, uma vez que as castas de uva se adaptam bem ao frio e ao solo serrano da região.
Com mais de 300 hectares dedicados aos vinhedos e quase 1,5 milhão de garrafas produzidas anualmente. Dessa forma São Joaquim se orgulha de ser a Capital Catarinense dos Vinhos Finos de Altitude.
Frio intenso e vinhedos de altitude
São Joaquim, uma cidade encravada nas alturas do Planalto Catarinense, é um tesouro que combina o frio intenso com a arte da viticultura em altitudes. Com vinhedos estabelecidos a mais de 900 metros acima do nível do mar, São Joaquim se destaca como a região vinícola mais fria do Brasil. Um território único para a produção de vinhos de qualidade excepcional.
O clima temperado e a amplitude térmica significativa entre o dia e a noite são fatores cruciais que contribuem para o cultivo de uvas com características únicas. Essas condições climáticas favorecem a lenta maturação das uvas, permitindo um desenvolvimento equilibrado dos açúcares e ácidos. Isso é essencial para a criação de vinhos com sabores complexos e aromas marcantes.
A região de São Joaquim é relativamente nova no cenário vitivinícola. No entanto, já está ganhando reconhecimento por seus vinhos premiados, que atraem turistas e sommeliers do Brasil. A variedade de uvas cultivadas, prospera nas encostas das montanhas, dessa forma resulta em vinhos encorpados e elegantes, com notas frutadas e taninos bem presentes.
Para os amantes do vinho, uma visita a São Joaquim é uma oportunidade imperdível. As vinícolas locais oferecem experiências autênticas, que incluem passeios pelos vinhedos, degustações guiadas e almoços harmonizados.
Frio, vinhos e beleza natural
Além dos vinhos, São Joaquim também é conhecida por suas belezas naturais, que incluem cachoeiras pitorescas, cânions e trilhas deslumbrantes.
A combinação de paisagens naturais, clima frio e vinhos de alta qualidade faz de São Joaquim um destino imperdível para quem busca uma experiência enoturística diferenciada no Brasil.
A ascensão de São Joaquim como uma região vinícola de destaque é um exemplo fascinante. A geografia, o clima e a paixão pela viticultura refletem a essência de seu lugar de origem.
São Joaquim compartilha um pouco de sua história, seu clima e sua terra, convidando os apreciadores a explorar os sabores e aromas que só os vinhos de altitude podem oferecer.
Além disso, a cidade oferece experiências turísticas memoráveis, como visitas guiadas pelas vinícolas, degustações harmonizadas e até piqueniques entre os parreirais. No inverno, a paisagem se transforma com a geada e a neve, cenário deslumbrante que complementa a experiência dos visitantes.
Em fim São Joaquim a cidade que vai do frio aos vinhos de altitude é um destino Fantástico na Serra catarinense.
